Krewetki tygrysie szybkie i smaczne

Krewetki tygrysie szybkie i smaczne

Jak wykonać szybkie i smaczne krewetki tygrysie? Oto sprawdzony przepis.

Składniki:

  1. Marynata
  2. źdźbło trawy cytrynowej
  3. 2 ząbki czosnku
  4. 1 chili
  5. mały pęczek zielonej kolendry
  6. 8-10 łyżek sosu ostrygowego
  7. 4-5 cm startego imbiru
  8. Ghee masło klarowane do smażenia (robię je sama) lub olej
  9. Na koniec opcjonalnie kawałeczki lub zmiksowane mango i 2-3 łyżki sosu słodko-kwaśnego.

Wykonanie:

Krewetki oczyszczamy (ja wyciągam tylko jelitko, skorupkę zostawiam). Do miski wrzucamy posiekaną trawę cytrynową, sos ostrygowy, czosnek, część kolendry, chili i imbir. Wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy krewetki.

Na rozgrzaną patelnie dajemy klarowane masło, a następnie krewetki wraz z marynatą. Pieczemy 3-4 min. W połowie czasu obracamy. Na koniec dodajemy niewielką ilość zmiksowanego mango (może być z puszki mango pulp) oraz sos słodko-kwaśny. Mieszamy i gotowe.

Po wyjęciu, krewetki posypujemy kolendrą (jeśli ktoś nie lubi, może być natka pietruszki).

Podajemy z sałatką, jako dodatek do ryżu lub makaronu ryżowego.

Smacznego!

Joanna Singh

Podobne artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *